Pelar, lavar y picar en pedazos grandes las papas. Cocer en agua con sal. Salpimentar la carne molida.
Picar en cubos la cebolla y los champiñones. En una sartén con un poco de aceite saltear la cebolla 1 minuto y salpimentar. De leche 300 grs.
De carne molida 200 grs. De pure de papas 1 huevo 1/2 cdta. De perejil finamente picado 200 grs.
De harina de trigo 1/4 tza. De aceite de girasol, para freir sal y pimienta al gusto preparacion ponemos a cocer las papas en agua con sal. Mientras se ablandan, remojamos las 2 rebanadas de pan en la leche por unos minutos.
Hola amigos, hoy les comparto unas deliciosas recetas súper fácil y muy rica además de rendidoras :despero les guste. visita mi blog: Esta receta nos llega desde brasil www. tudogostoso. com. br muchos países tienen su propia versión y los rellenos pueden ser muy diferentes, van desde carne molida hasta aceitunas o pollo. Papas grandes 4 piezas caldo de pollo 400 ml aceite un chorrito carne molida 1 k ajo 2 dientes sal al gusto.
Además, es económico y sirve tanto para crear aperitivos como acompañamientos y platillos principales. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a elaborar unas croquetas de patatas con carne molida y mozzarella. Estos tres ingredientes combinan muy bien entre sí y estoy segura que si haces esta preparación más de uno te pedirá la receta.
1 kg de carne molida. 4 papas cocidas y machacadas. 1 rama de perejil picada.
1 cajita de pan molido. Se revuelve la carne con la papa machucada y se le agregan los huevos, el perejil picado y el pan molido; Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se hacen las croquetas y se pasan por la harina y. En un bowl grande colocamos la carne molida, cilantro y cebolla picados y le añadimos el huevo. Amasamos con la mano hasta que queden todos los ingredientes bien incorporados.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, tomamos pequeñas porciones y les damos forma de bola. Después metemos un cuadrito pequeño de. En una cacerola, sancocha las papas.
Cuando estén listas, pélalas, hazlas puré, y sazona con sal, pimienta y aceite de oliva para darle consistencia. En una sartén, prepara un aderezo con la cebolla y los ajos picados. Cuando esté blanqueada la cebolla, incorpora la carne molida y no dejes de revolver para que quede bien desecha.
Toma un puñado de la papa que hiciste puré (ayúdate con una cuchara de helado para que todas las croquetas tengan el mismo tamaño), amásala y deja un hoyo en el medio para que puedas rellenarla con la preparación de la carne. Todo esto se trabaja con las manos. Haz bolitas con la papa ya rellena.
Una vez que tengas todas las bolitas. Mezcla en un bowl la carne molida, los cubitos de papa, el huevo, sal y pimienta al gusto. Forma las croquetas y colocalas en un recipiente con tapa;
Refrigera mínimo por media hora. Pasa las croquetas por harina, después por el huevo batido y. Para continuar con la preparación de la carne molida con patatas, sazona el guiso introduciendo el cubo de caldo en la sartén.
Agrega las 2 hojas de laurel, una pizca de sal, otra de pimienta y, por último, incorpora las papas picadas en cubos junto con una taza de agua. Las papas con carne molida son una combinación magnífica. Papas • morrón (1/2 morrón para cada salsa) • ajo (1 diente por salsa) • perejil fresco • bondiola cerdo • sal a gusto • salsa tomate 1 taza de 300 ml más o menos • ajil (ajo y perejil)
En la olla a presión tardó 25 minutos. Cuando las papas estén listas, retira la piel y empieza a machacar, luego agrega 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de queso parmesano o queso panela rallado, 1 pizca de ajo en polvo, 1 pizca de pimienta y una pizca de perejil seco, mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
